麻辣里脊

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把糖醋里脊换个麻辣口味。麻辣酥脆。爽！

麻辣里脊的用料

里脊肉 半斤 花椒油 5克
郫县豆瓣辣酱 30克 酱油 10ml
淀粉 30克 面粉 60克
胡椒粉 3克 葱 适量
蒜瓣 适量 白芝麻 适量

麻辣里脊的做法

麻辣里脊的做法图解1

步骤1

准备原料
麻辣里脊的做法图解2

步骤2

把淀粉，面粉，水按照1:2:4的比例调成糊
麻辣里脊的做法图解3

步骤3

里脊肉切条，放进去裹匀
麻辣里脊的做法图解4

步骤4

热油锅
麻辣里脊的做法图解5

步骤5

放入肉条炸到表面变色
麻辣里脊的做法图解6

步骤6

看出来控油
麻辣里脊的做法图解7

步骤7

油温升高
麻辣里脊的做法图解8

步骤8

再炸一次让肉条金黄酥脆
麻辣里脊的做法图解9

步骤9

控油
麻辣里脊的做法图解10

步骤10

热炒锅
麻辣里脊的做法图解11

步骤11

放入蒜末爆香
麻辣里脊的做法图解12

步骤12

倒入郫县豆瓣辣酱
麻辣里脊的做法图解13

步骤13

倒入花椒油
麻辣里脊的做法图解14

步骤14

放入里脊条
麻辣里脊的做法图解15

步骤15

加生抽调味
麻辣里脊的做法图解16

步骤16

翻炒均匀后撒上白芝麻
麻辣里脊的做法图解17

步骤17

成品

麻辣里脊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-18

©本菜谱的做法由 想飞milv 编写，未经授权不得转载

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