砂锅版家常酱牛肉

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没有高压锅也能做的酱牛肉，带着牛筋的牛肉才好吃。为了孩子也能吃做了不辣的，喜欢吃辣的可以加辣椒欧！

家常酱牛肉的用料

牛肉 1000g 酱油 根据肉量
葱 适量 姜 几片
花椒大料 几粒 盐 4克
陈皮 三片 白芷 10克
料酒 20ml 甜面酱 200克
桂皮 两块 香叶 适量

家常酱牛肉的做法

砂锅版家常酱牛肉的做法图解1

步骤1

准备原料
砂锅版家常酱牛肉的做法图解2

步骤2

把牛肉提前用清水浸泡四个小时左右，中间可以换几次水！
砂锅版家常酱牛肉的做法图解3

步骤3

把牛肉里的水倒掉，放入酱油浸泡，放入冰箱冷藏一夜
砂锅版家常酱牛肉的做法图解4

步骤4

把冷藏入味的牛肉连着酱油一起放入砂锅内
砂锅版家常酱牛肉的做法图解5

步骤5

加入适量清水，最少的没过牛肉，中火煮开
砂锅版家常酱牛肉的做法图解6

步骤6

把散碎的调味料放入调料盒。
砂锅版家常酱牛肉的做法图解7

步骤7

开锅后先撇去表面的浮沫
砂锅版家常酱牛肉的做法图解8

步骤8

倒入料酒
砂锅版家常酱牛肉的做法图解9

步骤9

放入葱姜
砂锅版家常酱牛肉的做法图解10

步骤10

加入陈皮
砂锅版家常酱牛肉的做法图解11

步骤11

放入剩余的调料
砂锅版家常酱牛肉的做法图解12

步骤12

加入甜面酱，搅拌均匀
砂锅版家常酱牛肉的做法图解13

步骤13

盖上盖子中火煮开后小火焖煮三个小时，关火放凉后放入冰箱冷藏一夜即可
砂锅版家常酱牛肉的做法图解14

步骤14

成品

家常酱牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-23

©本菜谱的做法由 想飞milv 编写，未经授权不得转载

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