8寸奥利奥芝士酸奶蛋糕

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奥利奥芝士的用料

酸奶 60g 芝士 35g
奥利奥饼干 6块 白糖 8克
低筋面粉 50克 玉米淀粉 22克
鸡蛋 3个 食用油 1克
泡打粉 1克 塔塔粉 1克

奥利奥芝士的做法

8寸奥利奥芝士酸奶蛋糕的做法图解1

步骤1

将1克食用油倒入模具，并在内壁涂抹均匀，防止蛋糕黏壁。
8寸奥利奥芝士酸奶蛋糕的做法图解2

步骤2

奥利奥去掉夹心，也可适量保留，太多会过甜
8寸奥利奥芝士酸奶蛋糕的做法图解3

步骤3

将奥利奥放入两层保鲜袋内，用擀面杖碾碎
8寸奥利奥芝士酸奶蛋糕的做法图解4

步骤4

将奥利奥倒入模具并加入2-3勺水
8寸奥利奥芝士酸奶蛋糕的做法图解5

步骤5

用擀面杖或勺子将奥利奥在底部铺平
8寸奥利奥芝士酸奶蛋糕的做法图解6

步骤6

芝士和酸奶加入
8寸奥利奥芝士酸奶蛋糕的做法图解7

步骤7

再加入玉米淀粉、低筋面粉、泡打粉、白砂糖和蛋黄
8寸奥利奥芝士酸奶蛋糕的做法图解8

步骤8

用打蛋机搅拌均匀
8寸奥利奥芝士酸奶蛋糕的做法图解9

步骤9

在蛋清中加入塔塔粉，有助于打发蛋清
8寸奥利奥芝士酸奶蛋糕的做法图解10

步骤10

用打蛋机将蛋清打发，至倒置不滴落为之
8寸奥利奥芝士酸奶蛋糕的做法图解11

步骤11

每次取少量蛋清与面糊拌匀，一定要上下翻动，不要搅拌
8寸奥利奥芝士酸奶蛋糕的做法图解12

步骤12

全部拌匀如图
8寸奥利奥芝士酸奶蛋糕的做法图解13

步骤13

将其倒入模具，并抖动排出气泡
8寸奥利奥芝士酸奶蛋糕的做法图解14

步骤14

放入烤箱中层 上火160 下火170 烘烤25分钟
8寸奥利奥芝士酸奶蛋糕的做法图解15

步骤15

新鲜出炉
8寸奥利奥芝士酸奶蛋糕的做法图解16

步骤16

冷却后倒置即可
8寸奥利奥芝士酸奶蛋糕的做法图解17

步骤17

可以根据个人喜好加入巧克力酱、水果、奶油

奥利奥芝士的烹饪技巧

1.蛋糕的甜度可根据个人喜好调节，因为我怕长胖所以没有放太多糖 2.泡打粉和塔塔粉可以不加，但是会影响蛋糕的膨大
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-24

©本菜谱的做法由 花雕lnuj 编写，未经授权不得转载

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