黄瓜卷金针

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霍海博
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黄瓜卷金针的用料

黄瓜 两条 金针菇 一小把
白糖 少许 盐 少许
生抽 少许 蒜 两瓣
小红辣椒 少许

黄瓜卷金针的做法

黄瓜卷金针的做法图解1

步骤1

准备食材，清洗干净
黄瓜卷金针的做法图解2

步骤2

金针菇去除根部，但是别去的太多，大概1厘米左右。根部口感不好，但是去除多了就散了，不好卷。放入开水锅中煮2分钟，水里加点盐，增加底味
黄瓜卷金针的做法图解3

步骤3

煮好的金针菇过凉水，然后捞出控水
黄瓜卷金针的做法图解4

步骤4

用刮皮刀，把黄瓜刮出细长的薄片
黄瓜卷金针的做法图解5

步骤5

用黄瓜片从金针菇底部卷起来
黄瓜卷金针的做法图解6

步骤6

黄瓜冲外，金针菇头部向里面，摆盘
黄瓜卷金针的做法图解7

步骤7

在金针菇上撒上盐、白糖，蒜末、米醋、生抽，辣椒圈
黄瓜卷金针的做法图解8

步骤8

烧热油，浇在辣椒和蒜上
黄瓜卷金针的做法图解9

步骤9

清清爽爽酸酸甜甜咸鲜微辣，好吃极了

黄瓜卷金针的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-24

©本菜谱的做法由 霍海博 编写，未经授权不得转载

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