鸡蛋炒黄瓜苗

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小黄瓜特别可爱。

鸡蛋炒黄瓜苗的用料

鸡蛋 2-3个 黄瓜苗 500g
油 少许 葱 适量
姜 适量 蒜 适量
糖 少许 酱油 少许
盐 少许 味精 少许

鸡蛋炒黄瓜苗的做法

鸡蛋炒黄瓜苗的做法图解1

步骤1

将买来的黄瓜苗洗净备用
鸡蛋炒黄瓜苗的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散，加入一点糖，一些水。这样炒出来的鸡蛋嫩
鸡蛋炒黄瓜苗的做法图解3

步骤3

葱姜蒜切片静置备用
鸡蛋炒黄瓜苗的做法图解4

步骤4

中火热锅凉油放入葱姜蒜
鸡蛋炒黄瓜苗的做法图解5

步骤5

炒出香味捞出残渣，留油
鸡蛋炒黄瓜苗的做法图解6

步骤6

中火加入鸡蛋，慢慢翻炒，让鸡蛋结块（如果做鸡蛋饼或摊鸡蛋用小火）
鸡蛋炒黄瓜苗的做法图解7

步骤7

放入黄瓜苗翻炒，加盐
鸡蛋炒黄瓜苗的做法图解8

步骤8

加入少许酱油，炒出酱香
鸡蛋炒黄瓜苗的做法图解9

步骤9

翻炒至黄瓜色泽变绿关火，加味精在翻炒几下
鸡蛋炒黄瓜苗的做法图解10

步骤10

即可出锅

鸡蛋炒黄瓜苗的烹饪技巧

北方人炒菜爱放酱油，做为做饭人，最爱酱油如果后那一股酱香。南方人如更喜欢鲜，可直接用盐替代，不放酱油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-26

©本菜谱的做法由 郭鹏的厨房 编写，未经授权不得转载

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