脏脏小汤圆

精品
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如今的汤圆花样繁多,无论是馅料还是造型都非常有创意,不再是单纯的煮着吃。 今天做的这款汤圆特别简单,一看就会。就是把煮熟的汤圆裹上一层可可粉(原理与现在特别火的“脏脏包”有些类似),在吃的时候一不小心就会弄的满嘴“脏”,大家互相看着十分逗乐,特别有趣!并且也多了一种可可的香味,令人回味。

脏脏小汤圆的用料

糯米粉 100g 可可粉 一小碗
75g 黑芝麻汤圆馅 100g

脏脏小汤圆的做法

脏脏小汤圆的做法图解1

步骤1

备好所需食材;汤圆馅的做法:50g熟黑芝麻和40g去皮的熟花生米用料理机打碎,混合在一起,再放入45g糖粉(或绵白糖)和50g猪油,搅拌均匀揉成团,放入冰箱冷藏1小时凝固
脏脏小汤圆的做法图解2

步骤2

糯米粉中倒入清水(冷水、温水都行)揉成面团
脏脏小汤圆的做法图解3

步骤3

取一小块面团捏成小碗状,放入黑芝麻馅
脏脏小汤圆的做法图解4

步骤4

封口捏紧再搓圆,汤圆就包好了
脏脏小汤圆的做法图解5

步骤5

汤圆包好后放在纱布上,这样不会粘底
脏脏小汤圆的做法图解6

步骤6

放入开水锅里煮至浮起,再煮1-2分钟
脏脏小汤圆的做法图解7

步骤7

捞出沥干水分
脏脏小汤圆的做法图解8

步骤8

一个个放进可可粉里滚一圈取出就完成啦
脏脏小汤圆的做法图解9

步骤9

咬一口,香极了
脏脏小汤圆的做法图解10

步骤10

成品

脏脏小汤圆的烹饪技巧

1、汤圆馅可以换成自己喜欢的口味,豆沙馅也不错 2、如果自己懒得做汤圆,也可以在超市买现成的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-03-02

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