鲜肉汤圆～包出幸福团圆

独家
2.1万 浏览 104 收藏
收藏
lingling玲食
lingling玲食 lingling玲食
＋ 关注

正月十五元宵节，家家户户都会吃汤圆，代表着团团圆圆。鲜肉汤圆咸鲜味的，非常鲜美！

鲜肉汤圆～包出幸福团圆的用料

糯米粉 200g 澄粉 30g
开水 200ml 鲜肉馅：
猪肉 200g 葱姜末 50g
蚝油 5g 糖 10g
盐 3g 生抽 20g
香油 5g 料酒 30g
五香粉 2g 鸡精 3g
猪油 40g

鲜肉汤圆～包出幸福团圆的做法

鲜肉汤圆～包出幸福团圆的做法图解1

步骤1

糯米粉和澄粉混合，一边加开水一边用筷子搅拌均匀。
鲜肉汤圆～包出幸福团圆的做法图解2

步骤2

搅拌成絮状。
鲜肉汤圆～包出幸福团圆的做法图解3

步骤3

慢慢放凉后用手揉匀，手上涂抹猪油最后再揉光滑。静置1小时后再用。
鲜肉汤圆～包出幸福团圆的做法图解4

步骤4

鲜肉馅用料全部混合搅拌均匀，冷藏待用。
鲜肉汤圆～包出幸福团圆的做法图解5

步骤5

取静置好的粉团，用大拇指按压成窝窝状。
鲜肉汤圆～包出幸福团圆的做法图解6

步骤6

放入馅料。
鲜肉汤圆～包出幸福团圆的做法图解7

步骤7

用虎口慢慢收拢封口。
鲜肉汤圆～包出幸福团圆的做法图解8

步骤8

包好的汤圆。
鲜肉汤圆～包出幸福团圆的做法图解9

步骤9

水开后放入包好的汤圆，用勺子沿着锅边轻轻搅动。
鲜肉汤圆～包出幸福团圆的做法图解10

步骤10

中间加冷水控制表面沸腾的状态。煮至汤圆浮起在水面上，圆润有点透明的时候就煮好了。
鲜肉汤圆～包出幸福团圆的做法图解11

步骤11

盛到小碗里就可以吃喽……
鲜肉汤圆～包出幸福团圆的做法图解12

步骤12

油润，软糯，鲜香，巴适！

鲜肉汤圆～包出幸福团圆的烹饪技巧

面和的不要太软，也不可过硬，煮汤圆时候水开后下入，然后中火煮至成熟即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-02

©本菜谱的做法由 lingling玲食 编写，未经授权不得转载

鲜肉汤圆～包出幸福团圆的其他做法更多

上传我做的这道菜

鲜肉汤圆～包出幸福团圆的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鲜肉汤圆～包出幸福团圆

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 鲜肉汤圆～包出幸福团圆的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活