鲜肉汤圆

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元宵节马上就要到了，传统习俗必吃的汤圆赶紧安排上！吃腻了甜口的芝麻馅、豆沙馅，今天来做个南方咸口的鲜肉汤圆！软糯的糯米粉团裹着鲜美的肉馅，咬一口就爆汁，太美味了！

鲜肉汤圆的用料

糯米粉 200g 热水 150g
肉末 200g 葱姜 适量
十三香 适量 芝麻油 适量
盐 适量 酱油心生 适量
小鲜侣调味汁 适量

鲜肉汤圆的做法

鲜肉汤圆的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：糯米粉200克、热水150克、肉末200克、葱姜、十三香适量、芝麻油适量、盐、酱油心生、小鲜侣调味汁 鹅妈妈钛晶锅
鲜肉汤圆的做法图解2

步骤2

葱切葱花、姜切碎末；
鲜肉汤圆的做法图解3

步骤3

碗中放入200克肉末、葱花姜末、适量十三香、芝麻油、盐、挤入小鲜侣调味汁，重重锁鲜，健康含有呈味肽，更易吸收（具体调味品的量根据个人口味增减）；
鲜肉汤圆的做法图解4

步骤4

再挤入适量酱油心生，源自第一道原油，融合现代生物科技，零添加更健康；
鲜肉汤圆的做法图解5

步骤5

充分搅拌均匀待用；
鲜肉汤圆的做法图解6

步骤6

准备200克糯米粉、倒入150克开水，搅拌成絮状（用开水揉面不容易开裂）；
鲜肉汤圆的做法图解7

步骤7

揉成团状；
鲜肉汤圆的做法图解8

步骤8

不用醒直接抓取适量先揉成圆球状；
鲜肉汤圆的做法图解9

步骤9

再用手指轻轻戳入，但不要戳到底；
鲜肉汤圆的做法图解10

步骤10

不断旋转，造型成碗状（不会的可以看视频教程哦）；
鲜肉汤圆的做法图解11

步骤11

放上调配好的肉馅；
鲜肉汤圆的做法图解12

步骤12

收口揉圆，依次做好所有的汤圆准备入锅；
鲜肉汤圆的做法图解13

步骤13

鹅妈妈钛晶锅中倒入适量清水烧开，放鲜肉汤圆煮至浮起且熟透即可；
鲜肉汤圆的做法图解14

步骤14

家里有葱花的可以撒点提香提色，元宵节吃汤圆可是家家户户的传统，吃腻了甜口的汤圆不如试试这南方人的特色——鲜肉汤圆吧；
鲜肉汤圆的做法图解15

步骤15

一口能感受到Q弹和瞬间袭来的鲜美酱香，好吃不腻口，自己亲手做的，肉馅满满当当，料足味正，好吃到连汤汁都不剩；
鲜肉汤圆的做法图解16

步骤16

赶紧动手做起来，这个元宵节就要鲜美地过！

鲜肉汤圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-25

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载

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