春回大地，小蘑菇破土而出，和宝贝一起采蘑菇吃，哈哈，好玩又好

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妈妈种蘑菇喽，小蘑菇破土而出有没有，哈哈哈.... 食谱参考下厨房“公仔思乐冰”，最后铺卷心菜绝对是神来一笔，蒸完后清甜无比，加上猪肉滑嫩，造型讨喜，宝贝吃的不要太香。 蒸完后会有一些汤汁，也非常鲜美，宝贝可以用来拌饭吃。 适合宝宝年龄：12个月以上 难度：易 工具：刀、砧板、碗、筷子、蒸锅

小蘑菇破土而出的用料

猪肉 150g 山药 45g
白玉菇/蟹味菇 适量（单用一种或两种都可） 卷心菜 2-3片叶子
盐，有机酱油 适量 蛋清，玉米淀粉 各少许

小蘑菇破土而出的做法

春回大地，小蘑菇破土而出，和宝贝一起采蘑菇吃，哈哈，好玩又好的做法图解1

步骤1

将猪肉剁碎，不建议大家买绞肉，自己剁，又新鲜又香。在猪肉中加入适量有机酱油/盐、蛋清、淀粉用筷子朝一个方向搅打至上劲，放在一边备用。 》根据宝宝月龄和习惯决定调味哈。
春回大地，小蘑菇破土而出，和宝贝一起采蘑菇吃，哈哈，好玩又好的做法图解2

步骤2

把铁棍山药去皮切细丁（尽量小一点儿），加入到猪肉馅中，用筷子充分拌匀。 》山药去皮要戴好一次性手套，或套保鲜袋在手上，山药的粘液含植物碱，碰到手上会非常痒。 》如果对馅料调味没有把握的，可以用筷子稍稍蘸下尝尝看，嘿嘿嘿。
春回大地，小蘑菇破土而出，和宝贝一起采蘑菇吃，哈哈，好玩又好的做法图解3

步骤3

取一个盘子，把山药猪肉糜平铺在盘底，小芽的大概2.5cm左右厚度。
春回大地，小蘑菇破土而出，和宝贝一起采蘑菇吃，哈哈，好玩又好的做法图解4

步骤4

取适量白玉菇/蟹味菇，或一起用，剪成合适长短，小芽的大概4-5cm长，太短不好看，太长蒸完会塌下来，把小菇插入肉糜中，嘿嘿嘿，小蘑菇种好喽，可以和小宝贝一起种蘑菇。
春回大地，小蘑菇破土而出，和宝贝一起采蘑菇吃，哈哈，好玩又好的做法图解5

步骤5

取2-3片卷心菜叶，撕成一片一片铺在肉糜上面，不要把蘑菇盖掉哦。
春回大地，小蘑菇破土而出，和宝贝一起采蘑菇吃，哈哈，好玩又好的做法图解6

步骤6

放入蒸锅，水开上汽后大火蒸15-18分钟左右关火，此时肉饼边缘会出一些汤汁。
春回大地，小蘑菇破土而出，和宝贝一起采蘑菇吃，哈哈，好玩又好的做法图解7

步骤7

完成，蒸完后卷心菜清甜无比，会有一些汤汁，直接用来拌饭吃即可。 在老家做了好几次，每次小侄女饭都可以吃两碗，一边吃饭一边采蘑菇，不仅好玩，味道还很好，所以建议多做几次哦。

小蘑菇破土而出的烹饪技巧

Hi，你好！ 我是营养师和健康管理师窝小芽 用四年时间走遍世界各地 学习、研究、甄选和实践健康零添加营养食物 只为解决6个月-6岁宝宝吃什么、怎么吃的问题。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-04

©本菜谱的做法由 有潜力的碧根果 编写，未经授权不得转载

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