简单易做的营养粥－滑蛋肥牛蔬菜粥

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雷小司
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简单易做的营养粥－滑蛋肥牛蔬菜粥的用料

大米 一量米杯 糯米 半量米杯
胡萝卜 一根 青菜 一把
土鸡蛋 三个 冷冻肥牛卷 半盒
盐 一小勺 鸡精 一小勺
蚝油 一调羹 白胡椒粉 随意

简单易做的营养粥－滑蛋肥牛蔬菜粥的做法

简单易做的营养粥－滑蛋肥牛蔬菜粥的做法图解1

步骤1

米下锅先煮，我是用的高压锅，但是其实电饭煲也可以的。开始备菜，胡萝卜洗净去皮用擦丝器擦丝。
简单易做的营养粥－滑蛋肥牛蔬菜粥的做法图解2

步骤2

青菜洗净切段。
简单易做的营养粥－滑蛋肥牛蔬菜粥的做法图解3

步骤3

三个鸡蛋（用的土鸡蛋比较小，如果鸡蛋大的话两个也行）打成蛋液加白胡椒粉和一点点盐。
简单易做的营养粥－滑蛋肥牛蔬菜粥的做法图解4

步骤4

蛋液炒成嫩蛋打散备用。
简单易做的营养粥－滑蛋肥牛蔬菜粥的做法图解5

步骤5

肥牛卷我买的150g一盒的，用了半盒，这个的用量可以随意，用肉丝什么的也会好，或者不加肉也没关系。
简单易做的营养粥－滑蛋肥牛蔬菜粥的做法图解6

步骤6

高压锅打开不加盖继续煮，加胡萝卜丝、青菜、滑蛋、肥牛卷，调料用量酌情增减，我是加了一小勺（盐巴里自带的小小勺子）盐、一小勺鸡精、一调羹（吃饭的瓷调羹）蚝油、白胡椒粉若干（我洒了蛮多的），过程中一定要不停搅拌，这个很重要！不然容易糊锅，煮几分钟就可以出锅了，味道很不错。

简单易做的营养粥－滑蛋肥牛蔬菜粥的烹饪技巧

最后一步开盖加料煮粥要不停搅拌，避免糊锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-07

©本菜谱的做法由 雷小司 编写，未经授权不得转载

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