豆乳盒子

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早儿麻
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借鉴了一下别人的菜谱，自己在按喜好调整一下，朋友同事都比较喜欢，热量相对也要低一些！

豆乳盒子的用料

蛋黄 4个 低粉（或玉米淀粉） 60g
豆浆 400g 奶油奶酪 200克
淡奶油 300ml 细砂糖（淡奶油里用） 30g
戚风蛋糕片 8片 熟黄豆粉 适量
砂糖 60克

豆乳盒子的做法

豆乳盒子的做法图解1

步骤1

四个蛋黄分离出来备用
豆乳盒子的做法图解2

步骤2

加入60克砂糖搅拌均匀
豆乳盒子的做法图解3

步骤3

60克低粉过筛加入蛋液中
豆乳盒子的做法图解4

步骤4

搅拌均匀
豆乳盒子的做法图解5

步骤5

少量多次加入豆浆，搅拌均匀
豆乳盒子的做法图解6

步骤6

搅拌好的面糊，过筛倒入不沾锅中，小火加热，不断搅动，防止粘底
豆乳盒子的做法图解7

步骤7

熬煮中要多搅拌，搅至
豆乳盒子的做法图解8

步骤8

提前软化好的奶酪，搅打均匀
豆乳盒子的做法图解9

步骤9

面糊放温凉后加入奶酪，搅均
豆乳盒子的做法图解10

步骤10

用的是8寸的戚风蛋糕，切片，也可以直接做成蛋糕片
豆乳盒子的做法图解11

步骤11

奶油搅打成型后，一层蛋糕片，一层奶油，一层豆乳，撒一层熟黄豆粉！黄豆粉可以自己做，也可以买现成的！790ml的盒子可以做3盒，家里没有那种盒子了，今天用的这种小盒。

豆乳盒子的烹饪技巧

一般小块的奶酪，一盒大概为250克，每次剩一点很尴尬，可以将面粉改为80克，5个鸡蛋，500克豆浆，糖份适当调整！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-11

©本菜谱的做法由 早儿麻 编写，未经授权不得转载
分类： 甜品 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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