青笋丝拌折耳根
精品
阳春三月正是采摘折耳根的时节,3片嫩叶连根拔起,特殊的味道闻着就香。不过也有好些人闻不来、也吃不惯折耳根的味道,但是云贵川妹子特别好这一口,光这一盘菜就能吃饱一顿饭哦……
青笋丝拌折耳根的做法
青笋丝拌折耳根的烹饪技巧
食用折耳根只吃白根和嫩茎的叶子(一般长出地面有3片最佳)。
食用时可用冷水泡泡,消除异味!
除凉拌,还可以炒肉丝,炖汤,打火锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2018-03-13
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