酥煎小黄鱼

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外酥里嫩，佐粥下饭都非常对味~

酥煎小黄鱼的用料

小黄花鱼 8条 料酒 1勺
生抽 1勺 盐 1茶匙
面粉 1汤匙 淀粉 1勺
胡椒粉 1茶匙

酥煎小黄鱼的做法

酥煎小黄鱼的做法图解1

步骤1

小黄花鱼去掉去内脏清洗干净
酥煎小黄鱼的做法图解2

步骤2

加入盐
酥煎小黄鱼的做法图解3

步骤3

料酒
酥煎小黄鱼的做法图解4

步骤4

生抽
酥煎小黄鱼的做法图解5

步骤5

白胡椒粉
酥煎小黄鱼的做法图解6

步骤6

抓匀，腌制30分钟，中途翻身一次
酥煎小黄鱼的做法图解7

步骤7

腌制好，加入面粉淀粉
酥煎小黄鱼的做法图解8

步骤8

抓匀，使每一条鱼都均匀的包裹上面糊。
酥煎小黄鱼的做法图解9

步骤9

锅中放少许油烧热，下入挂好糊的黄花鱼。
酥煎小黄鱼的做法图解10

步骤10

用中小火煎至双面金黄。
酥煎小黄鱼的做法图解11

步骤11

取出吸走多余油份即可~
酥煎小黄鱼的做法图解12

步骤12

成品图~

酥煎小黄鱼的烹饪技巧

煎至的时候，最后要出锅的时候转稍大一点的火煎至一会，这样会让外皮更酥脆~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-18

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载

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