只要有平底锅就能在家摊煎饼果子了！

精品

112.1万浏览 7473 收藏

微体兔

＋关注

酥脆油条，清爽胡萝卜丝，裹在又香又软的鸡蛋煎饼里，还有秘调灵魂酱料，健康早餐的完美选择！关注《微体社区》公众号，每天一个原创视频食谱~

煎饼果子的用料

面粉 100g	玉米面 50g
鸡蛋 2个	火腿肠 2根
油条 2根	葱 2根
胡萝卜 1根	盐（面糊） 2g
水（面糊） 150g	盐（炒胡萝卜） 1g
酱：	甜面酱 20g
糖 5g	蚝油 10g
辣酱 5g

煎饼果子的做法

步骤1

碗内倒入面粉100g，玉米面50g，盐2g，油10g，水150g，搅匀成顺滑面糊。

步骤2

甜面酱20g，蚝油10g，糖5g，辣酱5g调成酱料备用。

步骤3

葱切葱花，胡萝卜削皮切丝，热锅冷油，放入胡萝卜丝加盐1g炒至软身。

步骤4

平底锅不倒油，倒入1勺面糊摊平，凝固变色后打入鸡蛋1个，摊匀，半熟时撒上葱花，完全成熟后翻面。

步骤5

涂上酱料，放上胡萝卜丝、火腿肠和油条，卷起来即可。

煎饼果子的烹饪技巧

1、摊煎饼时全程用中小火，避免糊底。 2、选择家里最大的平底锅，锅底面积决定了饼的大小。 3、胡萝卜也可以换成生菜、黄瓜等等蔬菜。本食谱内容及图片均为微体社区所有，未经允许不得转载食谱内容。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-21

©本菜谱的做法由微体兔编写，未经授权不得转载

微体兔

一起来分享给朋友们看看吧：

分享至微信

煎饼果子的其他做法更多

煎饼果子的全部作品更多

上传我做的这道菜

煎饼果子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 只要有平底锅就能在家摊煎饼果子了！

查看更多评论

被加入的菜单加入菜单

忘记密码 | 注册

使用社交账号登陆豆果美食

/ 6 只要有平底锅就能在家摊煎饼果子了！的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

保存

创建菜单

标题：

内容：

扫码下载豆果美食app

与全世界的豆子一起标记吃货生活