网红琥珀糖的做法
网红琥珀糖的烹饪技巧
1. 晾好后的糖表面会变硬,好像有了一层脆脆的外壳,内部却是水水润润,像果冻一样的口感。这时就可以装盘食用了。 要避免阳光直晒,会溶化。
2. 琥珀糖成品外表略硬,咬下是脆皮的感觉,内里是绵软的。把里面的水换成果汁,减掉部份糖分,不加色素,或用食物里面的天然颜色来染色,会更加健康。
3. 成品做成后装袋或装盒,放冰箱存放,注意防潮,随吃随取。
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创建时间:2018-03-21
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