番茄炖牛腩

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番茄炖牛腩的用料

牛腩 500g 番茄 两个
小葱 适量 洋葱 适量
土豆 一小个 胡萝卜 半根
盐 适量 冰糖 适量
生抽 适量 豆瓣酱 适量
番茄沙司 适量 食用油 适量
姜 适量 蒜 适量

番茄炖牛腩的做法

番茄炖牛腩的做法图解1

步骤1

准备材料，牛腩切块，土豆胡萝卜切块泡水中防氧化，洋葱切块。番茄去皮切块，姜蒜切片备用。
番茄炖牛腩的做法图解2

步骤2

牛腩取冷水过焯水备用。
番茄炖牛腩的做法图解3

步骤3

热锅冷油爆香姜蒜片再放入洋葱翻炒。
番茄炖牛腩的做法图解4

步骤4

加入番茄翻炒出汁。
番茄炖牛腩的做法图解5

步骤5

加入焯水后的牛腩翻炒至表面紧致。
番茄炖牛腩的做法图解6

步骤6

加入豆瓣酱，生抽，番茄沙司，冰糖，盐翻炒均匀。
番茄炖牛腩的做法图解7

步骤7

倒入热水没过食材再多一点。
番茄炖牛腩的做法图解8

步骤8

烧开后小火炆一个小时。
番茄炖牛腩的做法图解9

步骤9

一个小时后加入土豆，胡萝卜烧开再炆半个小时。
番茄炖牛腩的做法图解10

步骤10

半个小时以后，番茄牛腩已做好了，准备装盘。
番茄炖牛腩的做法图解11

步骤11

一人份的，米饭装盘，番茄牛腩装入盘中，小葱划丝水里泡一下起卷了捞出装饰。
番茄炖牛腩的做法图解12

步骤12

来个特写，美味的番茄炖牛腩，可以开吃了。

番茄炖牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-24

©本菜谱的做法由 三羊開飯 编写，未经授权不得转载
分类： 盖浇饭 12-23个月 2-3岁 4-5岁 消食

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