酸汤肥牛

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哈哈，我一个人吃了半颗白菜

酸汤肥牛的用料

肥牛卷 400克 金针菇 若干
小米辣 6个 姜 少许
白醋 适量 料酒 适量
盐 适量 美人椒 两根
白菜 半颗 粉丝 一小把

酸汤肥牛的做法

酸汤肥牛的做法图解1

步骤1

将以上食材洗净切段备用
酸汤肥牛的做法图解2

步骤2

用开水泡粉丝，金针菇烫好后放碗底
酸汤肥牛的做法图解3

步骤3

白菜洗净切段
酸汤肥牛的做法图解4

步骤4

肥牛冷水下锅煮开，在煮的过程中加入适量料酒除腥，然后捞出备用
酸汤肥牛的做法图解5

步骤5

锅中放少许油，将姜，辣椒段爆香加入水，加适量盐，白醋，蚝油，水开后先放白菜杆，煮一会儿后再放白菜叶，再放入粉丝，煮开后，加入肥牛，一分钟后起锅
酸汤肥牛的做法图解6

步骤6

毫无ps，味道是酸辣味，没买黄灯笼椒酱，如果有的话颜色更好看，感觉辣椒放早了，都变色了……

酸汤肥牛的烹饪技巧

第一次做这个菜，对孕妇来说比较开胃，酸味完全靠的白醋，怕黄灯笼椒酱有防腐剂那些，也没放鸡精味精……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-26

©本菜谱的做法由 我是麦片儿 编写，未经授权不得转载

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