韭菜炒猪肝

精品
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猪肝含有丰富的营养物质,是最理想的补血佳品之一,具有补肝明目、养血、营养保健等作用,可用于治疗血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。

食材清单

猪肝 400克 韭菜 1把
姜丝 2片 1茶匙
白糖 1勺 料酒 1勺
老抽 1茶匙 生抽 1汤匙

烹饪步骤

韭菜炒猪肝的做法图解1

步骤1

猪肝切薄片
韭菜炒猪肝的做法图解2

步骤2

在水中浸泡掉血水
韭菜炒猪肝的做法图解3

步骤3

姜去皮切成丝
韭菜炒猪肝的做法图解4

步骤4

韭菜摘洗干净,切成段
韭菜炒猪肝的做法图解5

步骤5

浸泡好的猪肝,沥干水
韭菜炒猪肝的做法图解6

步骤6

加入姜丝、盐、白糖、生抽,料酒
韭菜炒猪肝的做法图解7

步骤7

抓匀腌制入味
韭菜炒猪肝的做法图解8

步骤8

锅中热油,下猪肝,连着腌料一起放入,快速煸炒几下
韭菜炒猪肝的做法图解9

步骤9

加入韭菜
韭菜炒猪肝的做法图解10

步骤10

翻炒均匀,看下颜色
韭菜炒猪肝的做法图解11

步骤11

加入少许老抽调色
韭菜炒猪肝的做法图解12

步骤12

一起翻炒至断生即可~
韭菜炒猪肝的做法图解13

步骤13

成品图~
韭菜炒猪肝的做法图解14

步骤14

成品图~
韭菜炒猪肝的做法图解15

步骤15

成品图~
韭菜炒猪肝的做法图解16

步骤16

成品图~

小贴士

韭菜会使得整到菜变得非常鲜美~

创建时间:2018-03-26 22:32:06

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