茄酿

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上善如水susu
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茄酿的用料

鸡精调味 酱油适量
茄子一根 瘦肉或五花肉半斤
葱花适量

茄酿的做法

茄酿的做法图解1

步骤1

瘦肉或五花肉剁碎，加人适量盐，酱油，葱花，鸡精粉调味。搅拌均匀腌制。可以处理茄子了。
茄酿的做法图解2

步骤2

一条茄子
茄酿的做法图解3

步骤3

洗净切片，注意切厚片然后分成连着的两片
茄酿的做法图解4

步骤4

就这样，把肉放进茄片的中间
茄酿的做法图解5

步骤5

一个鸡蛋，生粉一调羹，盐，加点十三香，味道不错。不喜欢可以不用。
茄酿的做法图解6

步骤6

锅里热油，放入适量茄盒炸至两面金黄即可。
茄酿的做法图解7

步骤7

成品。怕上火可以加点水再闷一下去去火气，味道杠杠滴！

茄酿的烹饪技巧

切片的时候不要太厚，不然不容易入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-28

©本菜谱的做法由 上善如水susu 编写，未经授权不得转载

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