北极虾糜酿茄片

北极虾糜酿茄片

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Nicole
Nicole Nicole
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分享一个好吃不油腻的酿茄子做法～ 肉馅加入加拿大北极虾增鲜，成品口感和茄盒有几分相似，做法却不同，保留了食材的原汁原味，清爽不油腻，吃起来没负担～
参与活动: #入秋滋补正当时#

北极虾糜酿茄片的用料

茄子 个 加拿大野生北极虾 25只
猪肉 100克 姜 5片
香葱 1根 蚝油 1大勺
生粉 1小勺 香油 2小勺
盐 少许

北极虾糜酿茄片的做法

#入秋滋补正当时#北极虾糜酿茄片的做法图解1

步骤1

备齐所需材料
#入秋滋补正当时#北极虾糜酿茄片的做法图解2

步骤2

北极虾去壳，剥出虾仁
#入秋滋补正当时#北极虾糜酿茄片的做法图解3

步骤3

肉切块，葱切段
#入秋滋补正当时#北极虾糜酿茄片的做法图解4

步骤4

将五花肉、一半的北极虾仁、姜葱一起绞碎
#入秋滋补正当时#北极虾糜酿茄片的做法图解5

步骤5

放入盐、生粉、蚝油、香油
#入秋滋补正当时#北极虾糜酿茄片的做法图解6

步骤6

顺着一个方向拌匀上劲
#入秋滋补正当时#北极虾糜酿茄片的做法图解7

步骤7

茄子切成稍厚一些的片
#入秋滋补正当时#北极虾糜酿茄片的做法图解8

步骤8

舀一勺馅料放在茄子片上，用手整理摊平
#入秋滋补正当时#北极虾糜酿茄片的做法图解9

步骤9

再嵌入一颗完整的北极虾仁
#入秋滋补正当时#北极虾糜酿茄片的做法图解10

步骤10

表面刷一层植物油
#入秋滋补正当时#北极虾糜酿茄片的做法图解11

步骤11

放入200度预热好的烤箱中层，烤约15分钟
#入秋滋补正当时#北极虾糜酿茄片的做法图解12

步骤12

尖椒碎和葱花放入碗中，加入白芝麻和生抽，调匀做料汁
#入秋滋补正当时#北极虾糜酿茄片的做法图解13

步骤13

淋上或者蘸食
#入秋滋补正当时#北极虾糜酿茄片的做法图解14

步骤14

好吃不腻，很鲜甜

北极虾糜酿茄片的烹饪技巧

1、茄子片不要太薄，烤后会变软； 2、料汁可以根据个人口味调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-22

©本菜谱的做法由 Nicole 编写，未经授权不得转载

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