蒜苔肉丝鸡蛋炒面

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蒜苔肉丝鸡蛋炒面的用料

蒜苔 400g 鸡蛋 1个
生姜 5g 生抽 少许
鸡精 少许 盐 少许
肉丝 400g 散面 900g

蒜苔肉丝鸡蛋炒面的做法

蒜苔肉丝鸡蛋炒面的做法图解1

步骤1

蒜苔洗净切成小段备用
蒜苔肉丝鸡蛋炒面的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入碗中，加少量食盐，打散备用。 （这次买的鸡蛋都是双黄的，好幸运呀
蒜苔肉丝鸡蛋炒面的做法图解3

步骤3

小葱，大蒜，干辣椒，切段备用
蒜苔肉丝鸡蛋炒面的做法图解4

步骤4

锅里加油，烧热之后把鸡蛋倒入翻炒，熟了之后盛起
蒜苔肉丝鸡蛋炒面的做法图解5

步骤5

锅里加油，烧热之后放入肉丝，加少许盐，生抽，鸡精。待肉丝炒熟之后盛起来
蒜苔肉丝鸡蛋炒面的做法图解6

步骤6

锅洗干净加油，等油热了之后加入葱花蒜瓣，干辣椒爆香
蒜苔肉丝鸡蛋炒面的做法图解7

步骤7

加入蒜苔翻炒，同时加入盐，鸡精和生抽
蒜苔肉丝鸡蛋炒面的做法图解8

步骤8

蒜苔差不多熟了的时候加入刚刚炒好的肉丝，继续翻炒一会儿，加入鸡蛋，然后加入面条
蒜苔肉丝鸡蛋炒面的做法图解9

步骤9

加入面条之后再酌情加盐，鸡精和生抽，翻炒一会儿就可以出锅了。如果炒的时候觉得干，可以再淋一些油

蒜苔肉丝鸡蛋炒面的烹饪技巧

我做的是五人份，量比较大，如果走的小伙伴不需要炒这么多，可以自己少放一些配菜和调料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-28

©本菜谱的做法由 钟情小宇宙 编写，未经授权不得转载

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