春笋炖腊肉

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咸咸的腊肉，最适合加水炖至酥软，加上当季的春笋，炖上个三小时，最后腊肉的熏香和笋的味道融合的非常好。 而且做法及其简单，现在发现，越简单的生活越容易让人知足。

春笋炖腊肉的用料

春笋 3根 腊肉 300g
凉开水 适量 姜 两小块
大葱 两节

春笋炖腊肉的做法

春笋炖腊肉的做法图解1

步骤1

由于锅小，只能放三根笋，大家可以根据自家锅的大小来决定。 笋剥皮洗净。
春笋炖腊肉的做法图解2

步骤2

滚刀切笋，带骨腊肉切大块。
春笋炖腊肉的做法图解3

步骤3

将腊肉和笋还有姜放搪瓷锅内，加入凉白开（最好一次加够，煲汤切记不要中途加水）可以稍微没过食材一点点。
春笋炖腊肉的做法图解4

步骤4

煮开后放两节大葱，转小火盖上盖慢慢熬。
春笋炖腊肉的做法图解5

步骤5

炖了三小时的腊肉春笋出炉✌️

春笋炖腊肉的烹饪技巧

新买的搪瓷锅太神奇，刚烧的时候底部变黑了，心里还难过了一下，没想到最后底部完全没有被烧黑！一点都没有，太喜欢了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-31

©本菜谱的做法由 lomay 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炖 咸 荤菜 炖锅

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