大理石馒头

精品
7.4万 浏览 124 收藏
收藏
僖儿2005
僖儿2005 僖儿2005
＋ 关注

黑白相间的大理石纹让本身毫无颜值的馒头多了一份酷酷的外表。

大理石馒头的用料

中筋面粉 300克 水 145克
酵母 2克 糖 15克
盐 1克 竹炭粉 1-2克

大理石馒头的做法

大理石馒头的做法图解1

步骤1

将除了竹炭粉之外的所有材料放入面包机桶内，启动和面程序，时间设置20分钟（看面团状态，揉光滑就可以，实际用了15分钟）
大理石馒头的做法图解2

步骤2

将面团取出，整圆
大理石馒头的做法图解3

步骤3

面团切出大概1/4的面团，加入竹炭粉和少量的水揉匀
大理石馒头的做法图解4

步骤4

面团切出大概1/4的面团，加入竹炭粉和少量的水揉匀
大理石馒头的做法图解5

步骤5

一原色一竹炭的顺序排放好面团
大理石馒头的做法图解6

步骤6

将摆放好的面团象扭麻花一样扭好后在案板上揉匀
大理石馒头的做法图解7

步骤7

将揉好的面团擀成长方形
大理石馒头的做法图解8

步骤8

在表面喷上少许的水
大理石馒头的做法图解9

步骤9

从上往下卷好
大理石馒头的做法图解10

步骤10

搓成均匀的圆柱形
大理石馒头的做法图解11

步骤11

平均将面团切成大概4厘米的小馒头
大理石馒头的做法图解12

步骤12

发酵箱设置温度为35度，湿度75度，时间为35-40分钟
大理石馒头的做法图解13

步骤13

水箱内装好蒸馏水，启动西屋蒸汽烤箱，选择DIV，蒸汽，时间20分钟
大理石馒头的做法图解14

步骤14

蒸好的馒头在烤箱内再闷5分钟后取出，避免热胀冷缩
大理石馒头的做法图解15

步骤15

配上一杯芝麻牛奶，美好的早晨从这份健康的早餐开始

大理石馒头的烹饪技巧

没有竹炭粉的小伙伴可以换成芝麻粉，红曲粉，可可粉，做成不同颜色不同口味的大理石馒头。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-31

©本菜谱的做法由 僖儿2005 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 甜 主食 馒头

大理石馒头的其他做法更多

大理石馒头的全部作品更多

上传我做的这道菜

大理石馒头的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 大理石馒头

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 大理石馒头的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活