回家吃饭 偷学的蔬菜丸子虾丸

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蔬菜丸子的用料

明虾 12只 马蹄 4个
韭菜 100克 菠菜 100克
芹菜 100克 姜 适量
葱 适量 盐 适量
胡椒粉 适量 鸡精 适量
鸡蛋液 一个 面粉 适量
面包糠 一小碗 食用油 适量

蔬菜丸子的做法

回家吃饭 偷学的蔬菜丸子虾丸的做法图解1

步骤1

韭菜切碎
回家吃饭 偷学的蔬菜丸子虾丸的做法图解2

步骤2

放入盆中 撒半勺盐 搅拌均匀
回家吃饭 偷学的蔬菜丸子虾丸的做法图解3

步骤3

菠菜焯水
回家吃饭 偷学的蔬菜丸子虾丸的做法图解4

步骤4

捞出冲凉控干水分 切碎
回家吃饭 偷学的蔬菜丸子虾丸的做法图解5

步骤5

芹菜同样焯水控干水分切碎
回家吃饭 偷学的蔬菜丸子虾丸的做法图解6

步骤6

将菠菜芹菜倒入放韭菜的盆中 搅拌均匀
回家吃饭 偷学的蔬菜丸子虾丸的做法图解7

步骤7

将蔬菜放入纱布
回家吃饭 偷学的蔬菜丸子虾丸的做法图解8

步骤8

挤干水分
回家吃饭 偷学的蔬菜丸子虾丸的做法图解9

步骤9

将虾剁碎
回家吃饭 偷学的蔬菜丸子虾丸的做法图解10

步骤10

将马蹄剁碎 将剁碎的虾和姜末葱末胡椒粉鸡精盐拌匀
回家吃饭 偷学的蔬菜丸子虾丸的做法图解11

步骤11

将虾蓉和马蹄末放入蔬菜末中 适量加点盐
回家吃饭 偷学的蔬菜丸子虾丸的做法图解12

步骤12

用手搅拌成一颗颗丸子
回家吃饭 偷学的蔬菜丸子虾丸的做法图解13

步骤13

准备面粉蛋液面包糠 把丸子在面粉里滚薄薄一层在浸蛋液在滚面包糠
回家吃饭 偷学的蔬菜丸子虾丸的做法图解14

步骤14

准备油锅烧五成热 就是粘点蛋液会起泡
回家吃饭 偷学的蔬菜丸子虾丸的做法图解15

步骤15

将丸子放入油锅 中火炸
回家吃饭 偷学的蔬菜丸子虾丸的做法图解16

步骤16

丸子成型金黄酥脆时捞出
回家吃饭 偷学的蔬菜丸子虾丸的做法图解17

步骤17

成功。可以沾番茄酱沙拉酱等

蔬菜丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-02

©本菜谱的做法由 MIXBC 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 咸 小吃 炸锅

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