芥末虾球

精品

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o月小亮o

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一道好吃又快手的菜，口感很奇妙呢！很受小朋友们的喜爱。家有宝宝的朋友可以尝试一下哦！

芥末虾球的用料

鲜虾 500g	料酒 2汤匙
盐 2g	蛋黄 1个
黄芥末酱 4汤匙	沙拉酱 1汤匙
番茄酱 1汤匙	淀粉 2汤匙
橄榄油少许	胡椒粉 2g

芥末虾球的做法

步骤1

新鲜虾洗干净去壳去头背部开刀去除虾线洗净后用厨房纸吸干水分

步骤2

虾中加料酒胡椒粉蛋黄盐

步骤3

腌制15～20分钟

步骤4

加淀粉搅拌均匀

步骤5

黄芥末酱沙拉酱番茄酱加少许水混合均匀备用

步骤6

热锅凉油锅中加橄榄油放入虾煎制

步骤7

一面变色后翻另一面继续煎到色泽金黄

步骤8

倒入提起准备好的酱汁翻拌均匀让每一个虾都能包裹上酱汁

步骤9

装盘享受美味

芥末虾球的烹饪技巧

餐厅里吃的这道菜虾是沾干粉炸制的。我稍稍改动变成煎，这样可以减少点油脂的摄入比较符合现代健康饮食。黄芥末酱大型超市里都有卖，喜欢稍稍味道冲一点也可以加一点点青芥末酱。盐在腌制的时候已经放过了而且各种酱里也有盐所以不必要再加盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-03

©本菜谱的做法由 o月小亮o 编写，未经授权不得转载

分类：补肾无水印煎腌咸

o月小亮o

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