糖醋蒜头

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wenna小妖
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糖醋蒜头的用料

青蒜 4斤 沙糖 100g
陈醋 1.5斤 盐 少许

糖醋蒜头的做法

糖醋蒜头的做法图解1

步骤1

新蒜4斤，把外面的蒜皮剥掉，蒜香浓郁水嫩嫩的。
糖醋蒜头的做法图解2

步骤2

盐水浸泡2天，水是煮过的凉开水。不要太咸
糖醋蒜头的做法图解3

步骤3

把泡好的大蒜拿出来晒晒，我晒了2天，差不多外面的水分晒干就行了。
糖醋蒜头的做法图解4

步骤4

水和陈醋一比一，加糖煮开后等冷却备用。也可以加一点味精。
糖醋蒜头的做法图解5

步骤5

准备了三个密封罐，开水烫，完全干透，不能有任何的油渍。
糖醋蒜头的做法图解6

步骤6

把大蒜和糖醋汁装在密封罐里，放半个月以上，就可以食用了，泡的时间越长，就越不辣。

糖醋蒜头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-04

©本菜谱的做法由 wenna小妖 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 腌 甜 下酒菜 凉菜

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