凉拌豆角黑木耳

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豆角又叫豇豆，是夏季盛产的蔬菜，也叫长豆角、带豆。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。 豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。

凉拌豆角黑木耳的用料

长豆角 150克 泡发黑木耳 100克
大蒜 20克 醋 15克
盐 2克 鸡精 1克
香油 5克

凉拌豆角黑木耳的做法

凉拌豆角黑木耳的做法图解1

步骤1

黑木耳提前泡发好
凉拌豆角黑木耳的做法图解2

步骤2

豆角洗净切成段
凉拌豆角黑木耳的做法图解3

步骤3

锅中加入盐将水烧开，先下入豆角焯水至将要断生
凉拌豆角黑木耳的做法图解4

步骤4

在加入木耳一起焯水至断生
凉拌豆角黑木耳的做法图解5

步骤5

捞出放入冷开水中过凉
凉拌豆角黑木耳的做法图解6

步骤6

大蒜捣成泥备用。
凉拌豆角黑木耳的做法图解7

步骤7

凉透的木耳豆角，沥干水放入大容器中
凉拌豆角黑木耳的做法图解8

步骤8

将蒜泥加入
凉拌豆角黑木耳的做法图解9

步骤9

再加入剩余调味料
凉拌豆角黑木耳的做法图解10

步骤10

最后淋上香油
凉拌豆角黑木耳的做法图解11

步骤11

拌匀即可~
凉拌豆角黑木耳的做法图解12

步骤12

成品
凉拌豆角黑木耳的做法图解13

步骤13

成品
凉拌豆角黑木耳的做法图解14

步骤14

成品

凉拌豆角黑木耳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-04

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分类： 无水印 拌 咸 凉菜 午餐

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