酥角弯弯，家财百万~节日必备小零食（懒人版酥角）

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爱可乐的一姐

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煎堆碌碌金银满屋，酥角弯弯黄金百万，这是每逢过年过节，家家户户都爱做的小茶点，一家人围座在一起，喝着热茶吃着点心，这就是幸福的味道！

酥角弯弯，家财百万~节日必备小零食（懒人版酥角）的用料

饺子皮适量	烤好的花生适量
芝麻适量	白糖适量

酥角弯弯，家财百万~节日必备小零食（懒人版酥角）的做法

步骤1

花生用烤箱烤干，或炒干都可以，然后去皮，稍微拍碎，不要太碎，粗颗粒的样子做好后吃着才特别香，芝麻也是炒香舂碎，把芝麻，花生粒，白糖，拌在一起就是酥角的馅，还可以更点椰子丝，也特别香，甜度嘛，喜欢甜的就多放点糖，反之就少放点，根据自己的口味调整就好了！

步骤2

为什么说是懒人版的酥角呢，因为酥角的皮，以前都是自己做的，一斤面粉放一点点猪油，一小掇盐，一个蛋黄，再放点水，揉好后檊成饺子皮一样大小的面皮;现在懒了，就直接买了现成的饺子皮来包，自己檊的酥角皮做出来的是酥脆，饺子皮做出来的是硬脆，都一样好吃！

步骤3

饺子皮放上馅，边上抺点水，然后对折捏紧，因为在外面买的饺子皮太干，要抺点水才能捏紧，一定要捏紧，不能漏啦，不然炸的时候漏了的话就惨了，满锅油都是芝麻馅，全粘在酥角上，可丑了……

步骤4

如图把边缘捏紧，捏上花边

步骤5

油温大概七成热时下锅，全程中小火，勤翻转

步骤6

炸至金黄色就可以来出来，沥干油

步骤7

沥干油

步骤8

放凉后用罐子或袋子密封保存

步骤9

好好吃，每次都要吃好多个，根本停不下来

酥角弯弯，家财百万~节日必备小零食（懒人版酥角）的烹饪技巧

为什么说是懒人版的酥角呢，因为酥角的皮，以前都是自己做的，一斤面粉放一点点猪油，一小掇盐，一个蛋黄，再放点水，揉好后檊成饺子皮一样大小的面皮;现在懒了，就直接买了现成的饺子皮来包，自己檊的酥角皮做出来的是酥脆，饺子皮做出来的是硬脆，都一样好吃，硬脆的话保存得更久，不容易碎或者变软！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-07

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