女巫汤意面

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端木尾鱼

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自从去年看了【喜欢你】，就对这道女巫汤意面念念不忘这道美食做起来相当简单，就是香料种类繁多只要备齐了配料，分分钟就能做出来哦

女巫汤意面的用料

意面：	墨鱼细直意面 1指节
细直意面 2指节	贝壳意面 2把
汤底原料：	番茄 1个
红菜头 1个	紫洋葱半个
西芹一段	大葱（葱白） 1段
良姜两片	香茅两根
百里香一捏	迷迭香一捏
花椒 3颗	麻椒 3颗
肉蔻粉一勺	黑胡椒粉一勺
丁香两粒	柠檬半个
牛脊髓一点点	红酒 200毫升
纯净水 300毫升	装饰
奶油奶酪少许	淡奶油少许

女巫汤意面的做法

步骤1

红菜头切块，番茄切块，洋葱对半切开西芹切段，葱白切段所有香料准备好

步骤2

汤底原料全部倒入锅里大火烧开，挤入半个柠檬汁，转小火煮20分钟，关火

步骤3

煮红酒期间可以煮意面了，先煮细直意面

步骤4

然后煮墨鱼意面

步骤5

最后煮贝壳意面所有意面煮熟后用凉水泡着

步骤6

煮好的女巫汤过滤三次，滤掉杂质

步骤7

如图开始摆盘

步骤8

倒入女巫汤，擦些奶酪碎，倒点淡奶油，OK 完美复刻哦

女巫汤意面的烹饪技巧

女巫汤没有菜谱，喜欢什么味道就尽情发挥好啦友情提示哈！因为香料种类繁多，所以这道菜香料味略重，不喜欢就不要做！毕竟材料都挺贵的！千万别做完了再来叽叽歪歪！我上传菜谱也只是为了方便自己下次制作，不喜欢就不要学！我不接受批评的！个人口味不同，我做的当然合我自己口味！但不一定适合所有人！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-08

©本菜谱的做法由端木尾鱼编写，未经授权不得转载

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