花生咸汤

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新宸88
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咸汤的菜谱有很多种，我在其中做了一下改良，做法有点像山西的油茶

花生咸汤的用料

花生 两把 面粉 50g
姜丝 适量 清水 适量
花生油 5g 盐 3g
葱末 适量

花生咸汤的做法

花生咸汤的做法图解1

步骤1

先把面粉炒熟，锅中无水无油，小火翻炒成淡黄色
花生咸汤的做法图解2

步骤2

葱切末，姜切片
花生咸汤的做法图解3

步骤3

我用的熟牛肉，大家也可以用生牛肉，牛肉味会更浓，切成末
花生咸汤的做法图解4

步骤4

韭菜切小丁
花生咸汤的做法图解5

步骤5

花生用刀背拍一下
花生咸汤的做法图解6

步骤6

锅中放油，烧热
花生咸汤的做法图解7

步骤7

葱末姜片爆香，(如果是生牛肉，就先放牛肉末炒熟再放姜葱)
花生咸汤的做法图解8

步骤8

放入花生炒香
花生咸汤的做法图解9

步骤9

放入牛肉末炒香，加一点点盐调味
花生咸汤的做法图解10

步骤10

加入适量清水，烧开
花生咸汤的做法图解11

步骤11

倒入搅拌好的面糊
花生咸汤的做法图解12

步骤12

烧开大概2.3分钟，打入两个鸡蛋花
花生咸汤的做法图解13

步骤13

撒适量的虾皮
花生咸汤的做法图解14

步骤14

放入韭菜末
花生咸汤的做法图解15

步骤15

关火盛出，香喷喷的花生咸汤就做好啦

花生咸汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-15

©本菜谱的做法由 新宸88 编写，未经授权不得转载

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