甜菜根全麦粉嫩小餐包

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哟！这惊艳娇滴滴的粉嫩色，可美啦~ 甜菜根可营养了，很多人不知道它的茎也是可以食用的，不能浪费，这次买的甜菜根茎特别多，取汁做份餐包吧。

小餐包的用料

全麦面包粉 300克 低粉 84克
甜菜根茎汁 243克 蛋 26克
糖 40克 盐 3克
酵母 4克 玉米油 30克

小餐包的做法

甜菜根全麦粉嫩小餐包#松下多面美味#的做法图解1

步骤1

①甜菜根茎约15根，洗净，与少量水，放入破壁机，奶昔健操作，搅拌成浓稠的甜菜根茎汁
甜菜根全麦粉嫩小餐包#松下多面美味#的做法图解2

步骤2

②甜菜根茎汁与除了油之外的其它材料，放入面包机，一个和面程序和成团
甜菜根全麦粉嫩小餐包#松下多面美味#的做法图解3

步骤3

③然后加入油，启动一个标准面包程序，将面团揉成扩展阶段
甜菜根全麦粉嫩小餐包#松下多面美味#的做法图解4

步骤4

④面包桶内一发2倍大，关闭面包机 ⑤排气醒发，平均分割16份
甜菜根全麦粉嫩小餐包#松下多面美味#的做法图解5

步骤5

⑥玻璃盘用手指抹一层薄薄的黄油 ⑦16份小面团分别滚圆之后，码入玻璃盘中
甜菜根全麦粉嫩小餐包#松下多面美味#的做法图解6

步骤6

⑧2发1.5倍大，筛上面粉
甜菜根全麦粉嫩小餐包#松下多面美味#的做法图解7

步骤7

筛入一层薄的面粉
甜菜根全麦粉嫩小餐包#松下多面美味#的做法图解8

步骤8

175度烤20分钟
甜菜根全麦粉嫩小餐包#松下多面美味#的做法图解9

步骤9

以前甚少用烤箱烤菜吃，因为担心烤盘不是真正耐高温的安全材质，在高温烤时会释放出铅粒有害分子，simax无铅高棚硅玻璃盘最高耐300度，最低-40度，安全级数7级，要知道很多玻璃盘连最基本的5级也达不到，所以我很放心用这个玻璃盘当烤盘使用，倒扣面包自己会脱模，完全不沾
甜菜根全麦粉嫩小餐包#松下多面美味#的做法图解10

步骤10

软甜又充满麦香，有了甜菜根汁，果然特别好吃！粉粉的面包好有少女心
甜菜根全麦粉嫩小餐包#松下多面美味#的做法图解11

步骤11

3口包，越闻越香。

小餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-16

©本菜谱的做法由 大润小厨 编写，未经授权不得转载

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