青菜炒蚌肉

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青菜炒蚌肉的用料

生姜 三、四片 一勺
生抽 适量 料酒 适量
老抽 适量 蚌肉 一斤半
红糖 适量 大蒜 两个
辣椒 一个 青菜 半斤
小香葱 适量

青菜炒蚌肉的做法

青菜炒蚌肉的做法图解1

步骤1

热锅,下辣椒、大蒜、生姜爆香。
青菜炒蚌肉的做法图解2

步骤2

洗净的蚌肉下锅翻炒
青菜炒蚌肉的做法图解3

步骤3

加入适量黄酒。
青菜炒蚌肉的做法图解4

步骤4

加入适量老抽。
青菜炒蚌肉的做法图解5

步骤5

加入适量生抽。
青菜炒蚌肉的做法图解6

步骤6

加入适量红糖
青菜炒蚌肉的做法图解7

步骤7

加入适量盐。
青菜炒蚌肉的做法图解8

步骤8

放入切好的葱段。
青菜炒蚌肉的做法图解9

步骤9

盖锅闷煮入味。
青菜炒蚌肉的做法图解10

步骤10

闷煮入味后放入小青菜继续翻炒。略微闷煮一下即可。
青菜炒蚌肉的做法图解11

步骤11

美味的青菜炒蚌肉出锅啦!

青菜炒蚌肉的烹饪技巧

喜欢辣的朋友可以放两至三个辣椒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-04-19

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