肉松奶酪蛋糕吐司

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喜欢买蛋糕店的肉松蛋糕吐司吃，蛋糕和面包的搭配加上肉松和奶酪，让你有大大的满足感。自己做的却是更加软乎味道好，毕竟用的是好材料，辛苦一点不算啥！

肉松奶酪蛋糕吐司#松下多面美味#的用料

面包坯材料： 高筋面粉 250g
细砂糖 25g 干酵母 3g
奶粉 20g 盐 3g
全蛋液 55g 牛奶 115g
黄油 25g 蛋糕体材料：
全蛋液 170g 牛奶 20g
细砂糖 75g 玉米油 25g
低筋面粉 95g 内部馅料：
肉松 适量 奶油奶酪 适量

肉松奶酪蛋糕吐司#松下多面美味#的做法

肉松奶酪蛋糕吐司#松下多面美味#的做法图解1

步骤1

先做面包，高筋面粉放入厨师机，中间放入干酵母。
肉松奶酪蛋糕吐司#松下多面美味#的做法图解2

步骤2

盐、糖不要和酵母一起，加入除黄油外所有面包坯材料，开1档搅拌5分钟。
肉松奶酪蛋糕吐司#松下多面美味#的做法图解3

步骤3

加入软化黄油，换3档搅拌18分钟。
肉松奶酪蛋糕吐司#松下多面美味#的做法图解4

步骤4

形成薄膜。
肉松奶酪蛋糕吐司#松下多面美味#的做法图解5

步骤5

取出面团，整圆，盖上保鲜膜发酵。
肉松奶酪蛋糕吐司#松下多面美味#的做法图解6

步骤6

面团发酵至2-2.5倍大。
肉松奶酪蛋糕吐司#松下多面美味#的做法图解7

步骤7

拿出分割成4等份面团。
肉松奶酪蛋糕吐司#松下多面美味#的做法图解8

步骤8

排气，擀成长方形，长度和吐司盒长度一样。
肉松奶酪蛋糕吐司#松下多面美味#的做法图解9

步骤9

放入肉松和奶油奶酪，卷起。
肉松奶酪蛋糕吐司#松下多面美味#的做法图解10

步骤10

放入吐司盒中二次发酵。
肉松奶酪蛋糕吐司#松下多面美味#的做法图解11

步骤11

面团在吐司盒发酵至六分满。（此配方可以做两个吐司）
肉松奶酪蛋糕吐司#松下多面美味#的做法图解12

步骤12

此时预热烤箱，准备做蛋糕部分，蛋液加入细砂糖。
肉松奶酪蛋糕吐司#松下多面美味#的做法图解13

步骤13

打至蓬松。
肉松奶酪蛋糕吐司#松下多面美味#的做法图解14

步骤14

一点点加入玉米油，边搅打边加入，打发蛋液。
肉松奶酪蛋糕吐司#松下多面美味#的做法图解15

步骤15

筛入低筋面粉，用打蛋器低速转几下后，用刮刀搅拌几下。
肉松奶酪蛋糕吐司#松下多面美味#的做法图解16

步骤16

加入牛奶，搅拌均匀。
肉松奶酪蛋糕吐司#松下多面美味#的做法图解17

步骤17

将蛋糕糊倒入装有面包坯的吐司盒中。
肉松奶酪蛋糕吐司#松下多面美味#的做法图解18

步骤18

入烤箱180度，烘烤40分钟，蛋糕上色后加盖锡纸。
肉松奶酪蛋糕吐司#松下多面美味#的做法图解19

步骤19

烘烤好的蛋糕吐司拿出。
肉松奶酪蛋糕吐司#松下多面美味#的做法图解20

步骤20

放凉
肉松奶酪蛋糕吐司#松下多面美味#的做法图解21

步骤21

切片
肉松奶酪蛋糕吐司#松下多面美味#的做法图解22

步骤22

肉松奶酪蛋糕吐司

肉松奶酪蛋糕吐司#松下多面美味#的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-20

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载

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