Anna的《柠檬醋鸡爪》

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Anna的《柠檬醋鸡爪》的用料

鸡爪 500 柠檬 一个
生抽 200毫升 镇江香醋 200毫升
姜片 适量 小米椒 适量
糖 两勺

Anna的《柠檬醋鸡爪》的做法

步骤1

冰箱冻凉开水半小时备用，鸡爪放锅里煮水5分钟后用凉水反复冲洗掉油脂，用冰冻凉水浸泡10分钟即可。

步骤2

趁浸冻脆鸡爪的时间将柠檬切片，小米辣切断，姜切片备用，找一个小瓦煲或瓷盆放入适量冰糖和盐，放入凉水㓎过的鸡爪、柠檬片、辣椒、姜片、倒入酱油、香醋，加入凉开水淹过鸡爪后用盖子盖好，用力摇晃均匀放入冰箱冷冻6小时以上即可

Anna的《柠檬醋鸡爪》的烹饪技巧

过程有用醋，一定要用瓦或瓷器盛起，醋要比酱油多一些，一定要放盐，如果拿不准咸度，在最后摇晃完打开盖子试下味 :）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-21

©本菜谱的做法由 Anna的 编写，未经授权不得转载

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