【牡丹花糍】四月国色香,制成糕点更动人(新手易做)

精品
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“唯有牡丹真国色,花开时节动京城”,孟夏四月,牡丹花盛,为月令之花。传说太多,边听边学做一道貌美的牡丹点心吧~ 【功效】 清热凉血、活血化瘀、镇静镇痛

食材清单

糯米粉 45克 粘米粉 35克
澄粉 20克 牛奶 180克
芸豆沙 适量 银耳 适量
枸杞 适量 糖粉 50克
植物油 15克 冰糖 适量

烹饪步骤

【牡丹花糍】四月国色香,制成糕点更动人(新手易做)的做法图解1

步骤1

银耳冷水泡发一小时,洗净灰尘;
【牡丹花糍】四月国色香,制成糕点更动人(新手易做)的做法图解2

步骤2

银耳冷水泡发一小时,洗净灰尘,剪去根蒂撕成小块,入砂锅小火炖一小时,加冰糖继续炖煮半小时后捞出备用;
【牡丹花糍】四月国色香,制成糕点更动人(新手易做)的做法图解3

步骤3

糖粉、牛奶、植物油搅拌均匀,糯米粉、粘米粉、澄粉同和过筛加入,一同拌匀至无颗粒状。覆保鲜膜静置半小时后上锅蒸二十分钟;
【牡丹花糍】四月国色香,制成糕点更动人(新手易做)的做法图解4

步骤4

取出拌匀, 冷却,揉成面团,分为十五克一份的面剂;
【牡丹花糍】四月国色香,制成糕点更动人(新手易做)的做法图解5

步骤5

冰糖银耳、蜜饯牡丹切小丁,和入芸豆沙搅拌均匀,分成三十五克一份的圆团;
【牡丹花糍】四月国色香,制成糕点更动人(新手易做)的做法图解6

步骤6

面剂擀薄放入馅料合口,揉匀;
【牡丹花糍】四月国色香,制成糕点更动人(新手易做)的做法图解7

步骤7

放入模具定型,牡丹点心即成。

小贴士


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创建时间:2018-04-25 18:14:03

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