薏米冬瓜老鸭汤

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宝儿食光
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这款汤有清热消暑，健脾利水，去湿的功效

薏米冬瓜老鸭汤的用料

薏米 80克 老鸭 4分一个
冬瓜 250克

薏米冬瓜老鸭汤的做法

薏米冬瓜老鸭汤的做法图解1

步骤1

薏米先用锅小火炒一下，大概一分钟左右
薏米冬瓜老鸭汤的做法图解2

步骤2

鸭肉洗干净切成块
薏米冬瓜老鸭汤的做法图解3

步骤3

炒好的薏米洗干净，冬瓜切块备用
薏米冬瓜老鸭汤的做法图解4

步骤4

汤煲里放入适量的水煮开，然后再倒入鸭肉和薏米，煮开后开小火，煲一个小时以上
薏米冬瓜老鸭汤的做法图解5

步骤5

一个半小时后加入冬瓜再煲20分钟，加入盐调味关火
薏米冬瓜老鸭汤的做法图解6

步骤6

开喝。南方的天气湿气比较重，所以常喝这汤

薏米冬瓜老鸭汤的烹饪技巧

煮薏米前要先把薏米炒一下，因为薏米跟大米一样是种在土里，所以就带着一点寒气，所以炒薏米是为了把寒气炒掉。将薏米炒至表皮微黄即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-26

©本菜谱的做法由 宝儿食光 编写，未经授权不得转载

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