凉拌鸡脚

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凉拌鸡脚的用料

蒜子 根据个人口味 辣椒 根据个人口味，适量
酱油 50g 鸡脚 500g
老抽 20g 盐 适量
香菜 适量 辣椒油 适量
食用油 适量

凉拌鸡脚的做法

凉拌鸡脚的做法图解1

步骤1

鸡脚洗净去爪子并对半切开
凉拌鸡脚的做法图解2

步骤2

水开后放入鸡脚
凉拌鸡脚的做法图解3

步骤3

放入姜
凉拌鸡脚的做法图解4

步骤4

煮10-15分钟 熟了就可以。然后捞出过冷水
凉拌鸡脚的做法图解5

步骤5

最重要用冰块冰镇一下 皮会比较脆
凉拌鸡脚的做法图解6

步骤6

用油把蒜、辣椒滚热 ，放入辣椒油、盐。
凉拌鸡脚的做法图解7

步骤7

放入酱油、老抽、醋搅拌均匀后放步骤6的汁，然后搅拌均匀就可以啦～放上一个晚上会更好吃更入味。

凉拌鸡脚的烹饪技巧

需要冰块或者冰水，这样鸡脚会更脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-30

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