苦荞核桃酥

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核桃酥，很多人都不陌生。小时候的经典点心。和萨其马，枣泥酥，蜂蜜蛋糕一样。占据了小时候的美好时光。这次自己动手做，出乎意料的美味。烤的时候满屋飘香。。。比外面买的更加酥脆。添加了苦荞蛋糕粉。更健康！操作简单，味道醇香。

苦荞核桃酥的用料

玉米油 100 糖粉 65
鸡蛋 1个 核桃仁 65
小苏打 2 盐 1
苦荞蛋糕粉 220

苦荞核桃酥的做法

苦荞核桃酥的做法图解1

步骤1

容器中加入玉米油，糖粉和盐，蛋抽搅拌均匀。
苦荞核桃酥的做法图解2

步骤2

加入鸡蛋液。搅拌均匀。
苦荞核桃酥的做法图解3

步骤3

将苦荞蛋糕粉与小苏打混合。
苦荞核桃酥的做法图解4

步骤4

将混合好的苦荞蛋糕粉筛入之前混合的蛋液中。
苦荞核桃酥的做法图解5

步骤5

加入拍碎的核桃仁。核桃颗粒不要太大。
苦荞核桃酥的做法图解6

步骤6

搅拌成团
苦荞核桃酥的做法图解7

步骤7

将面团分割成35克一个的小圆球。
苦荞核桃酥的做法图解8

步骤8

将小圆球压扁，涂上蛋液，撒上芝麻。大圆是35克，小圆是20克的。大小自己随意。
苦荞核桃酥的做法图解9

步骤9

烤箱180度20到25分钟，具体温度根据自己烤箱调节。如果烤箱内腔比较矮，要格外观察上色情况，酌情调整时间长短。
苦荞核桃酥的做法图解10

步骤10

出炉摊凉即可。

苦荞核桃酥的烹饪技巧

1、糖量不要再减了，配方中的糖量，不甜。 2、核桃仁的量，根据自己喜好酌情增减 3、烤制的时间，要观察上色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-02

©本菜谱的做法由 凤梨娜娜de吃心不改 编写，未经授权不得转载
分类： 酥饼 烘焙 甜 香 烤

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