豆角炒鸡蛋

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朋友送了一扎有机豆角和几个土鸡蛋，于是就豆角炒鸡蛋，哈哈，都不用费心配菜了

豆角炒鸡蛋的用料

鸡蛋 3个 豆角 10多条
盐 少许 清水 少许
油 适量

豆角炒鸡蛋的做法

豆角炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

准备三个鸡蛋，一扎豆角，豆角切去头尾。
豆角炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋打到小碗里，放入少许盐。
豆角炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋用筷子打散备用。
豆角炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

豆角切碎备用。
豆角炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

热锅倒入适量油，烧至七成热。
豆角炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

倒入打散的鸡蛋翻炒。
豆角炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

鸡蛋翻炒至成团盛出备用。
豆角炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

热锅倒入适量油，烧至七成热。
豆角炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

倒入豆角翻炒至片刻。
豆角炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

加适量盐调味，继续翻炒。
豆角炒鸡蛋的做法图解11

步骤11

倒入2-3勺清水继续翻炒。
豆角炒鸡蛋的做法图解12

步骤12

翻炒至豆角中见不到水份时倒入熟鸡蛋。
豆角炒鸡蛋的做法图解13

步骤13

翻炒片刻至豆角鸡蛋均匀即可盛出装盘。

豆角炒鸡蛋的烹饪技巧

加入两三勺清水是让豆角易熟，不熟的豆角是不能吃的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-04

©本菜谱的做法由 Wing天堂鸟 编写，未经授权不得转载

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