【小K挚友】炎夏不开烤箱也能做甜品：水果酸奶慕斯杯

精品
1.7万 浏览 79 收藏
收藏
KitchenAid凯膳怡
KitchenAid凯膳怡 KitchenAid凯膳怡
＋ 关注


炎炎夏日，有没有一群想吃甜品又不想开烤箱的小伙伴呀？！【偷笑】 对，慕斯才是“夏天动手做甜品”正确的打开方式，而一杯高颜值的缤纷水果酸奶慕斯杯是你炎炎酷暑的小清凉，同样是你代餐的好选择——酸奶的酸甜能激励味蕾，给予一天好胃口；慕斯入口即化的清凉口感加上缤纷水果简直绝配呀啊！！今天跟随烘焙达人Donna，一起做高颜值的慕斯杯吧！

【小K挚友】炎夏不开烤箱也能做甜品：水果酸奶慕斯杯的用料

自制原味酸奶 160g 糖 20g
淡奶油 180g 鱼胶粉 8g
水 32g 戚风蛋糕片 若干
水果粒 若干

【小K挚友】炎夏不开烤箱也能做甜品：水果酸奶慕斯杯的做法

【小K挚友】炎夏不开烤箱也能做甜品：水果酸奶慕斯杯的做法图解1

步骤1

从冰箱取出新鲜自制的浓稠的原味酸奶
【小K挚友】炎夏不开烤箱也能做甜品：水果酸奶慕斯杯的做法图解2

步骤2

把细砂糖和原味酸奶用手动打蛋器混合搅拌至糖融化
【小K挚友】炎夏不开烤箱也能做甜品：水果酸奶慕斯杯的做法图解3

步骤3

用KitchenAid凯膳怡手持料理机打发淡奶油至7成,备用
【小K挚友】炎夏不开烤箱也能做甜品：水果酸奶慕斯杯的做法图解4

步骤4

鱼胶粉用开水融化至无颗粒状，加入少量酸奶搅拌均匀，再全部加入到酸奶里面，快速搅拌均匀
【小K挚友】炎夏不开烤箱也能做甜品：水果酸奶慕斯杯的做法图解5

步骤5

加入打发好的淡奶油搅拌均匀成酸奶慕斯糊
【小K挚友】炎夏不开烤箱也能做甜品：水果酸奶慕斯杯的做法图解6

步骤6

把酸奶慕斯糊倒入量杯中，便于稍后倒进玻璃杯
【小K挚友】炎夏不开烤箱也能做甜品：水果酸奶慕斯杯的做法图解7

步骤7

准备4只玻璃杯，在底部放一层水果粒，倒入半杯慕斯糊，铺上蛋糕片，再撒上水果粒，倒入八分满的慕斯糊。
【小K挚友】炎夏不开烤箱也能做甜品：水果酸奶慕斯杯的做法图解8

步骤8

冷藏1小时。在表面装饰以时令水果，即可品尝美味健康又清凉消暑的缤纷水果酸奶慕斯杯
【小K挚友】炎夏不开烤箱也能做甜品：水果酸奶慕斯杯的做法图解9

步骤9

“高颜值”缤纷水果酸奶慕斯杯完成啦！！

【小K挚友】炎夏不开烤箱也能做甜品：水果酸奶慕斯杯的烹饪技巧

1. 酸奶，可自制，也可以买质地较浓稠的原味酸奶 2. 倘若家里没有现成戚风蛋糕，可以用意式手指饼干代替，风味一样好哦！ 3. 食材的量，可以做如图片中大小杯子的4杯
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-05

©本菜谱的做法由 KitchenAid凯膳怡 编写，未经授权不得转载

【小K挚友】炎夏不开烤箱也能做甜品：水果酸奶慕斯杯的其他做法更多

上传我做的这道菜

【小K挚友】炎夏不开烤箱也能做甜品：水果酸奶慕斯杯的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 【小K挚友】炎夏不开烤箱也能做甜品：水果酸奶慕斯杯

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 【小K挚友】炎夏不开烤箱也能做甜品：水果酸奶慕斯杯的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活