清蒸海鲈

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清蒸海鲈的用料

海鲈鱼 1条 大葱 适量
姜丝 适量 蒜末 适量
油 适量 生抽 适量
料酒 适量

清蒸海鲈的做法

清蒸海鲈的做法图解1

步骤1

海鲈鱼杀好切块，用清水洗干净后静泡10分钟，捞起控干水份。放油、盐、姜葱、香菜、料酒腌制15分钟左右。因为我没葱跟香菜，所以没放。
清蒸海鲈的做法图解2

步骤2

腌制15分钟后热水开后上锅蒸熟。因为是切块了，大概5-8分钟就可以拿出来，把汁水倒掉（这个个人喜欢）然后放酱油。
清蒸海鲈的做法图解3

步骤3

起油锅，把油烧热后倒鱼上
清蒸海鲈的做法图解4

步骤4

留些油把蒜和大葱爆香一起倒鱼上。（其实这边个人喜欢，不弄也可以）
清蒸海鲈的做法图解5

步骤5

后面上桌后忘记拍照了，吃完才想起来。大家凑合看吧

清蒸海鲈的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-05

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