奶香南瓜馒头

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奶香南瓜馒头的用料

中筋面粉 180g 酵母粉 2g
牛奶 50ml 南瓜 120g
糖 5g

奶香南瓜馒头的做法

奶香南瓜馒头的做法图解1

步骤1

准备奶香层的食材，牛奶要温的（以不烫手为标准），将酵母和糖倒入牛奶中搅拌溶解，再将奶液倒入面粉中和面
奶香南瓜馒头的做法图解2

步骤2

准备南瓜层的食材，南瓜需要蒸熟后捣碎，将酵母倒入南瓜中搅拌均匀再倒入面粉中拌匀。
奶香南瓜馒头的做法图解3

步骤3

和好的面团和拌匀的南瓜面糊
奶香南瓜馒头的做法图解4

步骤4

取蒸锅，加适量温水，同样不烫手的温度，将面团和面糊放蒸笼上隔水发酵半小时，发酵到原先的2倍大。
奶香南瓜馒头的做法图解5

步骤5

这是发酵好的。
奶香南瓜馒头的做法图解6

步骤6

发酵成功的面团，掰开里面呈蜂窝状
奶香南瓜馒头的做法图解7

步骤7

发酵成功的面糊里面也呈蜂窝状
奶香南瓜馒头的做法图解8

步骤8

将发酵后的奶香面团揉成发酵前的体积大小，再擀成面饼，约2mm厚，再将面糊平铺在面饼上。
奶香南瓜馒头的做法图解9

步骤9

将铺好的面饼卷起来，冷水上蒸笼，烧开后蒸23分钟。
奶香南瓜馒头的做法图解10

步骤10

蒸好后的面卷
奶香南瓜馒头的做法图解11

步骤11

切片，摆盘。

奶香南瓜馒头的烹饪技巧

我是给小孩做的，糖用的少，喜欢甜一点的可以适当增加糖的用量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-05

©本菜谱的做法由 二两活水 编写，未经授权不得转载
分类： 馒头 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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