虾仁锅巴

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五一出行，带的锅巴没吃完，因材利用，做了这道南北风味融合的虾仁锅巴。

虾仁锅巴的用料

海虾仁 250克 锅巴 100克
料酒 1汤匙 白糖 1汤匙
食盐 1/2汤匙 淀粉 适量
食用油 适量 葱姜 适量
嫩笋片己提前焯水 100克 黄瓜 一根
鸡精 少许 白胡椒 少许

虾仁锅巴的做法

虾仁锅巴的做法图解1

步骤1

锅巴回油炸脆
虾仁锅巴的做法图解2

步骤2

鲜笋片焯水备用
虾仁锅巴的做法图解3

步骤3

黄瓜改刀切菱形片
虾仁锅巴的做法图解4

步骤4

淀粉，白胡椒用凉水调匀。
虾仁锅巴的做法图解5

步骤5

炒锅入油，将葱姜爆香。
虾仁锅巴的做法图解6

步骤6

加入鲜虾仁，料酒，略炒。
虾仁锅巴的做法图解7

步骤7

加入笋片，盐，白糖，清水，炒至笋片熟透。
虾仁锅巴的做法图解8

步骤8

依次放入黄瓜片。
虾仁锅巴的做法图解9

步骤9

锅巴
虾仁锅巴的做法图解10

步骤10

以上材料略炒，加入调好的水淀粉，鸡精，勾芡均匀。
虾仁锅巴的做法图解11

步骤11

盛盘，ok。

虾仁锅巴的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-07

©本菜谱的做法由 阿文zrty 编写，未经授权不得转载

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