烤鱼

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烤鱼的用料

黑鱼 一条 豆芽 适量
干辣椒段 20克 郫县豆瓣酱 三大勺
姜丝 适量 大蒜 2头
花生碎 适量 香菜 适量
孜然 适量 花椒粉 适量
豆腐皮 一张 香菇 2个
水芹菜 50克

烤鱼的做法

烤鱼的做法图解1

步骤1

鱼清洗干净，料酒，葱姜蒜，盐，五香粉涂抹均匀腌制30分钟。
烤鱼的做法图解2

步骤2

烤盘铺上铝箔纸，食用油刷均匀
烤鱼的做法图解3

步骤3

烤盘中放入洋葱
烤鱼的做法图解4

步骤4

辣椒，盐，胡椒粉，生姜粉，五香粉，孜然混合在一起调均匀，涂抹在鱼身上。
烤鱼的做法图解5

步骤5

烤箱220℃预热10分钟。放入腌制好的鱼，220℃烤20分钟
烤鱼的做法图解6

步骤6

烤鱼期间准备配菜。倒入适量食用油，放三勺郫县豆瓣酱煸炒，放入葱姜蒜炒香。放入提前焯好的配菜拌均匀。倒入适量水加热。
烤鱼的做法图解7

步骤7

配菜倒入烤盘中，覆盖鱼身。放入烤箱220℃烤5分钟。
烤鱼的做法图解8

步骤8

取出放入提前烤好的花生米和香菜装饰即可

烤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-08

©本菜谱的做法由 大脸猫miss大熊猫 编写，未经授权不得转载

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