塵封記憶之泡椒拌面

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10年前的同居密友是个成都人，当时他妈妈给他寄来了一堆成都小菜，其中就有成都人离不了的泡椒。他说这个拌面是他从小吃到大的，很爱很爱。。然后动手做了，教会了我和小吴同学。事隔多年后，经常会想起我们仨合租的日子。年轻！肆意！温暖！一起做饭，一起吃冰棍，一起看电影，一起找美食，一起KTV，一起红牛兑雪碧，一起夜谈！！！ 现在三人，三个省份，已多年未相见。只能心里默默念念

塵封記憶之泡椒拌面的用料

面条 100g 泡椒 4粒
蒜 2瓣 醬油 少許
醋 少許 芝麻油 少許

塵封記憶之泡椒拌面的做法

塵封記憶之泡椒拌面的做法图解1

步骤1

材料大合照
塵封記憶之泡椒拌面的做法图解2

步骤2

面条清水煮，煮开后，泡几分钟
塵封記憶之泡椒拌面的做法图解3

步骤3

蒜切沫，泡椒切沫
塵封記憶之泡椒拌面的做法图解4

步骤4

蒜，泡椒，酱油，陈醋，芝麻油，倒入大碗里待用
塵封記憶之泡椒拌面的做法图解5

步骤5

面条捞起，用冷水冲一会，过冷河
塵封記憶之泡椒拌面的做法图解6

步骤6

倒入大碗里，搅拌
塵封記憶之泡椒拌面的做法图解7

步骤7

装碟，完成。

塵封記憶之泡椒拌面的烹饪技巧

面条一定要过冷河，才好吃。 喜欢辣的，可以多加几个泡椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-09

©本菜谱的做法由 氧气-00 编写，未经授权不得转载

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