做一份最有创意的母亲节礼物:小清新花束糖霜饼干

精品
3.4万 浏览 173 收藏


马上就是母亲节啦!首先祝各位美妈们节日快乐:) 这次母亲节给大家献上有创意又不太难的母亲节花束糖霜饼干,好看好吃又好玩,绝对比普通的买鲜花、定蛋糕、吃饭局有意思的多。 即便不是母亲节,也可以做来送给亲朋好友,记得准备一张漂亮的卡片。 (๑•̀ㅂ•́)و✧是不是超级棒啊。 这次照例使用了常用的黄油饼干面团,黄油的比例中等,吃起来满嘴黄油香,口感偏粉容易掉渣。(因为要易于插入竹签,所以饼干不能做得太硬,而且擀面的时候要稍微厚一点哦,不然竹签没法插) 快来试试看吧。

花束糖霜饼干的用料

黄油 100克 糖粉 50克
低筋面粉 160克 10~15ML
蛋清 1个小 糖粉 100克
烘焙色素粉 烘焙色素绿
烧烤用细竹签 油纸
棒棒糖包装袋

花束糖霜饼干的做法

做一份最有创意的母亲节礼物:小清新花束糖霜饼干的做法图解1

步骤1

做饼底: 黄油先软化,用蛋抽打至顺滑状态。
做一份最有创意的母亲节礼物:小清新花束糖霜饼干的做法图解2

步骤2

加入糖粉继续打至完全顺滑。
做一份最有创意的母亲节礼物:小清新花束糖霜饼干的做法图解3

步骤3

筛入低粉,用刮刀拌匀。
做一份最有创意的母亲节礼物:小清新花束糖霜饼干的做法图解4

步骤4

视面团状态慢慢加入10-15ML水,捏成面团。
做一份最有创意的母亲节礼物:小清新花束糖霜饼干的做法图解5

步骤5

用保鲜膜封好,冰箱冷藏1小时以上。
做一份最有创意的母亲节礼物:小清新花束糖霜饼干的做法图解6

步骤6

取出擀成5MM厚度的片。
做一份最有创意的母亲节礼物:小清新花束糖霜饼干的做法图解7

步骤7

用花型模具刻出各种小花。
做一份最有创意的母亲节礼物:小清新花束糖霜饼干的做法图解8

步骤8

烤箱预热170度,烤13-15分钟。(视烤箱情况增减时间)
做一份最有创意的母亲节礼物:小清新花束糖霜饼干的做法图解9

步骤9

做糖霜: 一个小蛋清打至出现细密的泡泡状态。
做一份最有创意的母亲节礼物:小清新花束糖霜饼干的做法图解10

步骤10

筛入糖粉100克,先慢慢搅匀。
做一份最有创意的母亲节礼物:小清新花束糖霜饼干的做法图解11

步骤11

然后开高速打至缓慢掉落,纹路需要10~15秒才消失的状态。
做一份最有创意的母亲节礼物:小清新花束糖霜饼干的做法图解12

步骤12

分三份分别加入1少许粉色、2多一点粉色、3绿色色素。(绿色糖霜可以少一点,做的叶子比较少)
做一份最有创意的母亲节礼物:小清新花束糖霜饼干的做法图解13

步骤13

装入裱花袋,开始绘制。
做一份最有创意的母亲节礼物:小清新花束糖霜饼干的做法图解14

步骤14

绘制好的饼干室温放置,至糖霜完全干透。
做一份最有创意的母亲节礼物:小清新花束糖霜饼干的做法图解15

步骤15

然后就可以包装和装饰啦!
做一份最有创意的母亲节礼物:小清新花束糖霜饼干的做法图解16

步骤16

母亲节快乐!

花束糖霜饼干的烹饪技巧

色素用的惠尔通色素膏。 鸡蛋最好可以选择可生吃的,或者有机的。 也可以不用生蛋清,改用烘焙用蛋白粉来制作糖霜。 糖霜不要打得太过头哦,不然就不好画了。 如果要插竹签,饼干就不要做得太薄了,而且插的时候要小心,很容易碎哦。 烘烤的时间随烤箱调节,一般来说烤到饼干边缘开始变黄就差不多了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-05-10

你当前的位置:豆果美食 > 做一份最有创意的母亲节礼物:小清新花束糖霜饼干

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 做一份最有创意的母亲节礼物:小清新花束糖霜饼干的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活