五彩蛋

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端午节快到了，同事的婆婆做了很多咸鸭蛋，拿了好些咸鸭蛋给我，个人也很爱吃咸鸭蛋，但是太多吃不完，之前也看过糯米咸鸭蛋的做法，所以就想着试试，人生就在于折腾嘛，哈哈

五彩蛋的用料

糯米 1碗 豌豆 少许
胡萝卜 少许 香肠 2根
玉米 少许 咸鸭蛋 6个
生抽老抽 少量 香油 少量

五彩蛋的做法

五彩蛋的做法图解1

步骤1

前一个晚上提前泡好糯米。
五彩蛋的做法图解2

步骤2

豌豆、玉米粒和胡萝卜丁备用
五彩蛋的做法图解3

步骤3

将香肠切成丁
五彩蛋的做法图解4

步骤4

泡好的糯米和豌豆玉米胡萝卜香肠丁放一块，用生抽老抽拌匀
五彩蛋的做法图解5

步骤5

咸鸭蛋顶部敲个孔，轻轻挖开，倒出蛋清
五彩蛋的做法图解6

步骤6

将第四步拌好的糯米用小勺装进蛋里，不要装太满，蒸的时候以免冒出来
五彩蛋的做法图解7

步骤7

放蒸锅上，大火烧沸水后转中小火，我开始忘了开小火，还好中途记起来了，所以都有残余的蛋清冒出来了。大概蒸了一刻钟到二十分钟的样子。
五彩蛋的做法图解8

步骤8

最后剥开蛋壳，效果很不错，哈哈。

五彩蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-12

©本菜谱的做法由 小厨故事 编写，未经授权不得转载

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