上汤五彩蛋丝

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早秋的家常菜不如来碗颜值颇高的上汤五彩蛋丝吧～
参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-创意料理组#

上汤五彩蛋丝的用料

鸡蛋 5个 牛奶 50毫升
蝶豆花粉 2克 菠菜粉 2克
紫薯粉 2克 蒸鸡汤 1碗
葱 1根 小米辣 1个
油 1汤匙

上汤五彩蛋丝的做法

上汤五彩蛋丝的做法图解1

步骤1

鲜美可口，一口鲜汤一口蛋丝，鲜甜好滋味～
上汤五彩蛋丝的做法图解2

步骤2

打一个鸡蛋在碗里；
上汤五彩蛋丝的做法图解3

步骤3

捞出蛋黄，蛋清备用；
上汤五彩蛋丝的做法图解4

步骤4

蛋清加入蝶豆花粉；
上汤五彩蛋丝的做法图解5

步骤5

再加入10ml牛奶搅拌均匀；
上汤五彩蛋丝的做法图解6

步骤6

用厨房纸在锅里擦点油，倒入蛋清煎制；
上汤五彩蛋丝的做法图解7

步骤7

煎至金黄捞出备用；
上汤五彩蛋丝的做法图解8

步骤8

蛋清加菠菜粉加牛奶搅拌均匀；
上汤五彩蛋丝的做法图解9

步骤9

煎至金黄捞出备用；
上汤五彩蛋丝的做法图解10

步骤10

蛋清加入紫薯粉加入牛奶搅拌均匀；
上汤五彩蛋丝的做法图解11

步骤11

煎至金黄捞出备用；
上汤五彩蛋丝的做法图解12

步骤12

蛋清加牛奶搅拌均匀煎至金黄捞出备用；
上汤五彩蛋丝的做法图解13

步骤13

鸡蛋加牛奶搅拌均匀煎至金黄捞出备用；
上汤五彩蛋丝的做法图解14

步骤14

煎好的蛋丝切丝；
上汤五彩蛋丝的做法图解15

步骤15

往蛋丝加入葱花和小米辣，淋上蒸鸡原汤即可食用；
上汤五彩蛋丝的做法图解16

步骤16

鲜美可口，一口鲜甜～
上汤五彩蛋丝的做法图解17

步骤17

蛋丝浸饱鸡汤，这么鲜美下饭菜快来试试吧～

上汤五彩蛋丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-11

©本菜谱的做法由 一只知食分子 编写，未经授权不得转载
分类： 圣迪乐 圣迪乐村
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