姜撞奶 懒人版

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姜撞奶 懒人版的用料

全脂奶 适量 冰糖 适量
小黄姜汁 两勺

姜撞奶 懒人版的做法

姜撞奶 懒人版的做法图解1

步骤1

我做了三碗,每碗全脂奶约125ml
姜撞奶 懒人版的做法图解2

步骤2

姜洗干净用厨房纸吸干水分,皮也懒去掉。都说姜撞奶用老姜最好,我去买的时候老板说必须用小黄姜做,那就试试咯
姜撞奶 懒人版的做法图解3

步骤3

用原汁机榨汁(保持器材无水份)
姜撞奶 懒人版的做法图解4

步骤4

榨了约50ml姜汁
姜撞奶 懒人版的做法图解5

步骤5

平均倒入碗中
姜撞奶 懒人版的做法图解6

步骤6

全脂奶加入适量冰糖
姜撞奶 懒人版的做法图解7

步骤7

慢火煮约75度
姜撞奶 懒人版的做法图解8

步骤8

煮好后的奶倒入有姜汁的碗中待凝固(待凝固过程中不能移动碗)
姜撞奶 懒人版的做法图解9

步骤9

静止15分钟,用勺子放上去,能承载起勺子说明已经凝固成功
姜撞奶 懒人版的做法图解10

步骤10

成品。滑滑地,辣辣地,好吃
姜撞奶 懒人版的做法图解11

步骤11

成品

姜撞奶 懒人版的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-05-12

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