南瓜糯米糍

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加入了南瓜肉做的糯米糍，自带一股清香，色泽黄澄澄的，十分别致。

南瓜糯米糍的用料

糯米粉 200g 生粉 50g
红豆沙 180g 南瓜 100g
白糖 50g 椰蓉 适量

南瓜糯米糍的做法

南瓜糯米糍的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
南瓜糯米糍的做法图解2

步骤2

南瓜洗净后去皮，切成小块，放入蒸汽炉，选择蒸汽功能，温度100℃蒸15min，程序结束后取出，沥干水分
南瓜糯米糍的做法图解3

步骤3

将糯米粉、生粉、白糖混匀
南瓜糯米糍的做法图解4

步骤4

加入蒸熟的南瓜
南瓜糯米糍的做法图解5

步骤5

带上一次性手套，用手彻底揉匀成光滑面团
南瓜糯米糍的做法图解6

步骤6

红豆沙与糯米面团分别分成12等份
南瓜糯米糍的做法图解7

步骤7

取1份糯米面团，用手稍稍压扁后，包入红豆沙
南瓜糯米糍的做法图解8

步骤8

收好口后搓圆，放在垫了油纸的蒸盘上；全部糯米团包好后，把蒸盘放在蒸汽炉，选择蒸汽功能，温度100℃蒸15min
南瓜糯米糍的做法图解9

步骤9

程序结束后，将蒸好的南瓜糯米团放在椰蓉中，外表裹上一层椰蓉即可食用

南瓜糯米糍的烹饪技巧

1、糯米糍要趁热吃，软糯可口，完全冷却后口感会较硬。 2、糯米糍一次吃不完，下次吃时再蒸软后食用。 3、馅料可根据自己喜好，换成花生、芝麻、果味馅等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-16

©本菜谱的做法由 美的厨语 编写，未经授权不得转载

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